산업동향
푸드테크(Food Tech)의 진화와 발전
- 등록일2016-08-31
- 조회수5594
- 분류산업동향 > 제품 > 바이오의약
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자료발간일
2016-08-31
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출처
KB금융지주 경영연구소
- 원문링크
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키워드
#푸드테크
- 첨부파일
KB지식비타민_20160829_푸드테크의 진화와 발전.pdf
출처 : KB금융지주 경영연구소
푸드테크(Food Tech)의 진화와 발전
저자 : 서정주 연구위원
● 푸드테크(Food Tech)는 식품의 생산, 유통, 판매 등 관련 분야의 기술적 발전을 의미
● 지능화된 농법을 통한 식재료 생산, 대체 식품 개발, 음식 및 식당 추전/검색/주문/배달 서비시의 지속 발전 및 주방의 스마트화가 진행 중
● 푸드테크의 가치 증가와 푸드테크 각 분야에 걸쳐 투자 다양화 추세
...................(계속)
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