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2024.08.12 |
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2024년 상반기 BioINwatch Collection |
2024년 상반기 BioINwatch Collection생명공학정책연구센터는 BioINwatch(BioIN + Issue + watch)를 통해 바이오 이슈를 빠르게 포착하여 정보를 제공하고 있습니다.본 2024년 상반기 보고...
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이슈 보고서 ㅣ
2024.08.08 |
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풍미 전환 스캐폴드로 배양육에 맛있는 향을 입히다 |
풍미 전환 스캐폴드로 배양육에 맛있는 향을 입히다BioINwatch(BioIN+Issue+Watch): 24-52 ◇ 고기를 굽는 과정에서 만들어지는 다양한 향미 화합물을 이용하여 배양육에 풍미를 더한 연...
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BioINwatch ㅣ
2024.08.08 |
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