바이오인

식량주권 확보와 농산업 성장 강화를 위한 콩산업 발전방안 및 R&D 접근전략

◈ 목차

제1장. 연구 배경

1. 연구의 필요성

2. 연구의 목적

3. 연구의 방향 및 방법

제2장. 콩산업 현황 및 특성 변화

1. 콩 생산·교역 현황 및 전망

2. 원료산업 현황 및 전망

3. 사료산업 현황 및 전망

4. 소재산업 현황 및 전망

제3장. 우리나라 콩산업의 가치사슬 단게별 이슈 진단

1. 품종개발 및 재배 단계

2. 수확·저장·유통 및 가공 단계

3. 제품화·소비 단계

제4장. 연구개발 현황 및 경쟁력 진단

1. 국가연구개발사업 과제 현황 분석

2. 국내·외 특허 출원 및 등록 현황 분석

3. 키워드 중심의 NCBI 데이터 및 트렌드 분석

제5장. 식량주권 확보 전략

1. 품종개발 및 재배 단계에서의 자급률 목표 달성 전략

2. 수확 및 저장·유통 단계에서의 자급률 목표 달성 전략

제6장. 신시장 창출을 통한 농산업 성장강화 전략

제7장. 종합제언

1. 국내생산 기반의 콩산업 발전방안

2. 콩산업 R&D 접근전략

표 차례

그림 차례

참고 문헌

참여 연구진

◈본문

제1장 연구배경

1. 연구의 필요성

우리나라는 쌀 이외의 식량·곡물 대부분을 수입에 의존하고 있어 국제유가 상승, 바이오 연료용 곡물 수요 급증, 이상기후 발생, 환경 오염, 세계 주요 곡창지대의 전쟁, 국가별 정치적 이변 등에 따라 국제 곡물 가격이 급등하는 위기가 발생하면 곡물 미반입으로 인한 국내 식량안보 위협, 관련 산업의 경제활동 축소, 물가 상승 등을 초래한다. 곡물 국제가격이 크게 상승한 2007~2008년에 국내 사료 물가는 45.7%, 수입곡물 관련 식품 물가는 69.5%나 급등한 사례가 있다(김종진 등, 2014). 2000년대 곡물가격 급변동의 원인 중 하나는 주요 농산물 수출국의 수출제한 조치이며, 2019녀네도 코로나바이러스 감염증의 발생과 전 세계적인 확산으로 27개국 31건 정도 농식품 수출제한 및 중단 조치를 발동하였다(변재연, 2021). 이 시기 국가 간의 이동 제한과 수출입 화물의 감염 우려 등이 제기되면서 일부 국가는 식량안보를 위해 정부 차원의 전략곡물 재고 비축분을 확보하였고, 식품과 필수품은 한시적으로 수출을 제한하는 조치를 시행하였다. 대표적으로 러시아, 우크라이나, 캄보디아, 베트남, 카자흐스탄 등은 주요 곡물 수출제한 조치를 시행하였고, 아르헨티나, 브라질, 인도 등은 국경폐쇄 또는 전국 이동 중지 발령을 내렸다(박성진 등, 2020).

...................(계속)

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