바이오인

 Sweet medicine : 설탕 대체 감미료의 자가면역질환 치료 가능성

BioINwatch(BioIN+Issue+Watch): 23-28

■ 지난 수십 년간 인공 감미료에 대한 연구를 해왔고, 일부 설탕 대체제는 장내 미생물을 변화시키는 등 생물학적 영향을 미친다는 사실을 발견

○ 이번 연구는 마우스 실험을 통해 설탕 대체 감미료인 수크랄로스(sucralose)가 자가면역질환을 치료하는데 사용될 수 있음을 시사

- 수크로스(sucrose) 보다 600배 더 단맛을 내지만 칼로리는 없는 설탕 대체 감미료인 수크랄로스를 고용량으로 섭취한 마우스에서 과잉 면역반응이 억제되는 것을 확인

* 관련 논문 : Nature, The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses, 2023.3.15

○ 영국 프란시스 크릭 연구소(Francis Crick Institut)의 Fabio Zani 박사 연구팀은 수크랄로스가 면역체계에 어떤 영향을 미치는지 알아보는 연구를 수행

- 마우스와 인간에게서 면역세포인 T세포를 채취하여 수크랄로스를 처리한 결과, T세포의 복제 및 기능을 손상시킨다는 것을 발견

○ 살아있는 동물에서도 효과가 동일한지 알아보기 위해 고용량(인간의 최대 안전 섭취량)의 수크랄로스가 들어 있는 물병을 실험용 마우스*에게 제공

* 세균 감염이나 종양이 있어 면역체계가 얼마나 반응하는지 확인 가능한 마우스 모델

- 수크랄로스를 섭취한 마우스는 물이나 다른 감미료를 공급한 대조군 마우스에 비해 손상된 T세포 반응을 보였으나, 수크랄로스 공급을 중단하자 T세포 반응이 회복되기 시작

- 감미료는 B세포나 골수세포 등 다른 면역세포는 손상시키지 않고 T세포만 손상시키는 것으로 보이며, 감미료가 T세포 내부에 축적되지 않는 것을 확인

※ 연구팀은 수크랄로스가 세포막의 유동성에 영향을 미쳐 T세포의 신호전달을 방해하여 T세포 기능을 손상시키는 것으로 추측

■ 연구팀은 수크랄로스가 면역체계에 미치는 영향은 본질적으로 부정적인 것이 아니며, 감미료가 언젠가 자가면역질환을 치료하기 위해 사용될 가능성이 있다고 기대

○ 자가면역질환 치료제로서 수크랄로스의 가능성을 테스트하기 위해 자신의 T세포가 췌장세포를 공격하는 제1형 당뇨병 마우스 모델에 고용량의 수크랄로스를 투여

- 약 30주 후에 수크랄로스를 투여한 마우스의 약 1/3만이 당뇨병에 걸린 반면에, 대조적으로 물만 먹인 마우스는 모두 제1형 당뇨병에 걸린 것을 확인

...................(계속)

☞ 자세한 내용은 내용바로가기 또는 첨부파일을 이용하시기 바랍니다.