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 바실루스 세레우스 특성

[식중독균 자원센터 소식지 제 7호]

◈ 목차

식중독균 자원센터

1. 식중독균 보유 현황

2. 보유자원 분양 실적

바실루스 세레우스 특성

1. 특성분석 개요

2. 바실루스 세레우스 보유 현황

3. 유전자 분석

4. 유전자 상동성 분석

5. 유전체 분석

6. 종합분석

◈본문

1. 식중독균 보유 현황

> 식품, 환경(조리도구, 해수, 수족관수 등) 등에서 분리한 식중독균을 매년 자원화하여 2023년 6월 현재 세균 17종 18,650주* 보유

* 2023년 상반기(1∼6월) 세균 12종 1,050주 자원화 포함

연도별 균주 보유 현황

바실루스 세레우스 group 9,062주(48.6%), 병원성 비브리오 3,501주(18.8%), 클로스트리디움 퍼프린젠스 1,949주(10.5%), 병원성 대장균 1,316주(7.1%) 순으로 보유

2. 보유자원 분양 실적

> 「식중독균 자원센터」에 관리·보존 중인 식중독균은 식품의약품안전처 연구사업을 수행하는 연구자에게 분양

- 분양된 자원은 주로 식중독균 검출법 개발, 신속검사 키트 개발, 유전체 분석 등의 식중독 안전관리 분야 연구에 활용

식중독균 분양 현황

총 분양(’18.∼’23.6.)건수는 14,331주이며, 이 중 병원성비브리오 4,184주, 병원성대장균 2,203주, 클로스트리디움 퍼프린젠스 1,583주 순이었음

식중독균 송부 안내

1. 확인시험이 완료된 식중독균의 이력정보(엑셀양식)를 작성하여 담당자에게 이메일 송부

- 담당: 식품의약품안전평가원 미생물과(043-719-4307, jupiter1255@korea.kr)

2. 확인시험이 종료된 식중독균은 단일 집락을 Glycerol stock 형태로 제작(2 vial 이상)하여 전문업체, 택배 등을 통해 발송(냉동상태 유지)

- 운송업체 연락처, 운송 일정 등 관련 사항은 사전 논의

<택배 송부처>

28159 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명2로 187 식품의약품안전처 미생물과(연구심사동A 329호)

바실루스 세레우스 특성

1. 특성분석 개요

> 국내 식중독 발생, 식품·환경 모니터링 등을 통해 분리된 바실루스 세레우스 분리 현황과 특성분석 정보 등은 식중독 예방 및 오염원 추적조사에 활용할 수 있도록 공유

※ 특성분석 정보: 병원성 유전자, 분리균주 간 유전적 상동성 분석*, 유전체 분석 등 * Pulsed Field Gel Electrophoresis(PFGE), Next Generation Sequencing(NGS)

...................(계속)

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