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생강부산물 활용한 발효추출물 제조공정 개발

□ 용 역 명: 생강부산물 활용한 발효추출물 제조공정 개발

□ 과업목적

• ○발효추출물 공정 검토하여 생강부산물 활용에 적합한 제조공정 개발

□ 세부 과업내용

• ○생강부산물(줄기, 잎) 활용 발효, 추출공정을 위한 데이터 분석

• ○발효, 추출공법에 적합한 균주 탐색 및 최적의 제조공법 설정

• ○연구개발 데이터 확보를 통한 생산규모 공정조건 확립

□ 접수기간 : 2023. 11. 16.(목) 15:00 ~ 2023. 11. 28.(화) 11:00

□ 문의처

• ○입찰 참가 자격 등록, 나라장터 시스템: 정부조달 콜센터(☎ 1588-0800)

• ○수요기관 연락처(규격문의): 식품진흥원 기능성제형팀 홍대건(☎ 063-720-0752)

• ○ 입찰공고, 개찰, 계약방법 등: 식품진흥원 경영지원부 정덕호(☎ 063-720-0527)

...................(계속)

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